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阿拉伯胶是一种复杂的糖蛋白与多糖混合物，而在过去阿拉伯糖或者是核糖等物质也是自阿拉伯胶分离后加以命名。其结构为透过分支连结糖类、钾、镁和钙而成的混合物，而组成的单体结构包括有半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖与葡萄糖醛酸。阿拉伯胶主要作为可以食用的稳定剂、乳化剂、增黏剂和赋形剂。


是一种安全无害的增稠剂，并在空气中自然凝固而成的树胶。为淡黄色的块或白色粉末，是分子量为22-30万的高分子电解质，加水则缓慢地溶解成浓厚无味的粘稠剂，经过一些时间则粘度减低。
产品规格：25kg  500g
产品级别：辅料
符合标准：cp2015
主要用途：增稠剂  悬浮剂  粘合剂  成膜剂  上光剂 

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