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玉米芯主要是由35％～40％的半纤维素、32％～36％的纤维素、17％～20％的木质素及12％～18％的灰分构成。  半纤维素是由几种不同类型的单糖构成的异质多聚体，这些糖是五碳糖和六碳糖，包括木糖、阿拉伯糖、甘露糖和半乳糖等，溶于稀酸液，在稀酸中加热至100℃就能水解成单糖，因此又被称为易水解多糖。玉米芯半纤维素中含量较高的是木糖、阿拉伯糖组成的多缩戊糖，其次是葡萄糖、甘露糖

、半乳糖等组成的多缩已糖，另外还有糖醛酸。分析表明：玉米芯半纤维素中木糖和葡萄糖糖醛酸的比约为95∶5。因此，玉米芯半纤维素的水解物组分非常复杂。