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【产品名称】辣椒精
【英文名称】Capsicum
【产品性状】
辣椒精为深红色粘稠液体, 味觉纯正，极其辛辣．辣素含量:1.0%~10.0% 
【产品用途】
辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。 尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
【使用范围】
辣椒精：辣味食品，辣味调味品，方便面调味料，酱菜，榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相当于80-120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和，然后逐步扩大比例，使其在调味料中分布均匀即可 。 
【产品包装】辣椒精内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】辣椒精贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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