锅酷-河北香辣小鱼虾加盟 香辣小鱼虾加盟构 专业香辣小鱼虾加盟

一、香辣虾干锅时代的起源

  渝派创新菜大师任鹏先生，把传统的干锅系列巧妙地溶入虾系列火锅中，缔造出神秘的香辣虾干锅时代，又给锅族文化迎来了新诗篇。
      香辣虾以巴适的菜品：香辣虾、香辣鱼、虾鱼组合、香辣鸭头、香辣九节虾、香辣翅中虾…………等为主打干锅，在这里能让你重温记忆里最朴实的重庆味道。
       下面给大家简单说说，为什么天天吃干锅，不上火的秘密，打开任大师祖传的配料古方：       
       1、香料选择：川西高原的仙草,桑叶,枇杷,夏枯草,菊花,蛋花,甘草等多种高山中草药，再加上各种香料药材，滋补药材，进行严格的计量调配。
        2、油的选择：首先选用四川菜子油（也叫素油）、鸡油、鸭油、等按量调和，方可形成天天吃都不上火的神秘干锅香料。
        3、调料的选择：鹃城豆瓣酱
        4、香辣虾料的调制：虾酱料、虾底料、虾红油料、三种料分三个不同的制作程序，整个制作过程需要6到7个小时。
二、香辣虾系列
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