智能制造浙江大市场优选货源 · 支持展会现场看样

供应没食子酸丙酯 99%

参考报价￥0 / 套

起订量 0 套 · 价格可议 · 支持定制方案

供货能力30 套/月

发货地

更新时间2014/5/20 16:07:18

已有 86 位采购商浏览

规格参数

产品介绍

没食子酸丙酯99%

中文别名倍酸丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯; 棓丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯
英文名称propyl gallate简称PG。
分子式：C10H12O5
分子量：212.21
CAS No. 121-79-9
物理性质：白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。
熔点：146--148℃
各种食品中PG使用量(%)
坚果与籽类罐头 0.01
动物油 0.001-0.01
植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01
人造黄油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004
谷类食品 0.003
口香糖基质 0.1
糖果 0.01