供应新鲜烘焙 特级【意大利香浓咖啡豆】进口咖啡豆

【品名】AA级意大利香浓咖啡豆

 

【产地】印尼

 

【规格】454克/包

 

【特点】口感：主要由阿拉比卡种的豆，印度尼西亚咖啡豆为主。香--强、甘--中、酸--弱、醇--中、苦--强。

 

包装：采用专业铝膜高分子复合袋带标准单向透气阀装置（反光隔热，保持新鲜），有别于市场上普通的镀层无单向透气阀包装。

 

咖啡豆鲜度辨别的诀窍:

闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。

看：好的咖啡 豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。

压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出 。

色：深色带黑的咖啡豆，煮出来的咖啡具有苦味。颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带酸味。

好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮。

不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整。冲 煮后淡香，不够甘醇。

〖咖啡豆的保存方法〗

咖啡的保存是非常重要的，无论多么名贵的咖啡，如果保存不妥，也会失去香味。虽然咖啡豆在真空包装状态下的保存期限: 真空罐约24-28个月，柔性胶膜之真空包装为12个月，但为了达到 更好品质和香味的享受，买得适量，又能在有效期限内冲煮完毕，才是明智之举。但是，若已买得咖啡豆无法在短期内饮用完时，常温保存就好了，最好的方法还是买后3个月内喝完。
咖啡豆的烘焙与味道：咖啡豆因烘焙程度的不同，会造成及香 味上微妙的变化，一般而言，烘焙程度较浅者，酸味较重，随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失，苦味 则愈加突显。

  烘焙的深浅，必须依咖啡豆的种类，特征，制作方法，来决定最适当的 烘焙程度。一般对烘焙程度的分法，最粗略的可分为浅炒，中炒，深炒等三个阶段。