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陕西榆林碗团则机器河南港温牌

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供货能力30 套/月

发货地河南省焦作市

更新时间2021/1/16 16:25:22

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规格参数

幸好HOYATO-A-2025B

品牌HOYATO

产品介绍

碗脱，小吃名品。阔口浅底碗里，一层银圆薄厚略发乌色的面结晶，人称此乃柳林碗脱。使钢锯条磨成的小刀，把碗里那浅浅的一层面食割成自己喜欢的形状，拌以边上小碟里的辣椒油、香醋，进口，咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣，霎时间酸甜咸辣味溢满口腔。

碗脱属面食系列，用荞麦面制成。以上好的荞麦三遍细磨过筛，才得到荞麦面。面粉内加入适量的食盐、姜粉，用凉水先和为硬面团，然后稍加冷水，揉为适合切面条的硬度，不断用力揉搓，使其盘“性”，亦称饧面。待面团光亮利手饧好后，点滴加凉水搓揉面团，使其稀释，变成稠糊糊，再点滴加水并朝同一方向不断搅动稀释，直到面糊能挂住勺碗边沿，面糊就好了。

河南港温牌碗团机碗团机爬高机正宗碗团做法

类似手工做法，将面水倒入机器中，，出来就是熟的碗托，用碗接住就好。每个碗托的量可以自己定。

筋度比手工的好。

配套技术，调味料一并提供。