珍珠鸡英文，珍珠鸡学名，珍珠鸡来源资料

    珍珠鸡是野味珍品，肉质细嫩，鲜味浓郁。珍珠鸡养殖业迅速发展，产品深得消费者喜欢。珍珠鸡肉具有特殊的营养滋补功能，对神经衰弱，高血压，心脏病，妇科病等有一定的辅助治疗作用。 珍珠鸡肉属于健康绿色蛋白源食品，珍珠鸡肉含蛋白质23.4%，含脂肪6.5%，其胆固醇含量低，另外珍珠鸡屠宰率高，可食部分多。珍珠鸡骨骼纤细，头颈细小，胸腿肌发达，身体近似椭圆形。活重1700克的珍珠鸡，屠体重为1544克，占活重的91%，半净膛1415克，占活重的83%，可见其屠宰率和出肉率都较高。
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