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产品名称：甘露醇

产品别名：D-甘露糖醇

英文名称：D-Mannitol

产品分子式：C6H14O6

产品分子量：182.17

产品性状：

甘露醇为无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20º-0.40º(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。

产品用途：

甘露醇低热量甜味剂 胶姆糖急糖果的防粘剂 营养增补剂及组织改良剂 保湿剂 填充剂  

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。

在工业上，甘露醇可用于塑料行业。

产品限量：

甘露醇EEC规定不得作为婴儿特殊强化剂，可用于糖果 冰淇淋和胶姆糖 薄过糖98%  硬糖5%  其他食品2.5%. 

产品包装：甘露醇内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

产品贮存：甘露醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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