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产品名称：聚葡萄糖

英文名称：Polydextrose

产品性状：

聚葡萄糖为白色至微黄色粉末。易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。

产品用量：

聚葡萄糖保健品：可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用，服用量5～15克／天；作为保健品膳食纤维类配料添加量：0.5％～50％　

面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5％～10％

肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5％～20％　

乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5％～5％　

饮　料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5％～3％　

酒　类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：0.5％～10％　

调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5％～15％　

冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：0.5％～5％

产品包装：聚葡萄糖内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

产品贮存：聚葡萄糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

物理特性：

含量

≥99%

重金属（以Pb计）

≤5mg/kg

5－羟基糠醛，（以干燥品无灰分计）

≤0.1%

铅

≤0.5mg/kg

单体D-无水葡萄糖（以无水无灰基计）

≤4.0%

葡萄糖

≤4.0%

山梨糖醇

≤2.0%

镍

≤2mg/kg

10%溶液的PH值未处理过的聚葡萄糖

2.5-7.0