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产品名称：麦芽糖

英文名称：maltose

产品分子式：C12H22O11.H2O

产品分子量：360.32

物理性质：麦芽糖为白色晶体，  易溶于水，有甜味(不及蔗糖). 

产品性状：

麦芽糖呈粘稠状微透明液体，无肉眼可见杂质，淡黄至棕黄色，具有饴糖的正常气味，滋味舒润纯正，无异味.

产品用途：

麦芽糖甜味剂 吸湿剂.多于用低甜度的食品，虽然甜度降低，但浓度不变，故能抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的.利用基吸湿性可防止糖果的结晶作用，亦能改进食品结构，使之长期保持柔软，亦适用于天然果法的增甜麦芽糖有着食用价值之余，亦有其食疗功效，它性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。但中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用。

产品包装：麦芽糖内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

产品贮存：麦芽糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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