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水解动物蛋白生产厂家,增味剂水解动物蛋白价格,水解动物蛋白作用

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发货地
更新时间2023/9/9 16:10:31
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规格参数

品牌福瑞得
幸好FZP

产品介绍

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产品名称:水解动物蛋白

产品概括:

水解动物蛋白:动物蛋白质被称为完全的蛋白质,即含有9种必须氨基酸的蛋白质。但是其具有高脂肪、高热量、高胆固醇的缺点。通过蛋白酶对鱼皮、鱼鳞、猪皮、牛皮及骨头等含胶原蛋白产品的酶水解产物。水解动物蛋白是由小分子的多肽组成。

液相色谱分析表明:蛋白的分子量在500-15000之间,其平均分子量在3000左右。

产品形状:水解动物蛋白为淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。

产品作用:

水解动物蛋白富含各种氨基酸和小于5个氨基酸所组成的低肽键;具有特殊鲜味物质和香味。

产品包装:水解动物蛋白内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

产品贮存:水解动物蛋白贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

含量:99%

物理特性:FCC  1983

总氮量                              ≥3.25%;

谷氨酸(以C5H9NO4)  ≤20.0%;

α-氨基态氮                    ≥2.0%;

重金属(以Pb计)        ≤0.002%;

砷                                      ≤3mg/kg;

不溶性物质                      ≤1.0%;

铅                                      ≤10mg/kg;

天冬氨酸(以C4H7NO4)≤6.0%;

钠                                        ≤25.0%;

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