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碱性蛋白酶厂家

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发货地湖北省武汉市武昌区

更新时间2014/9/29 9:11:19

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规格参数

品牌德万家

幸好1220*2440

产品介绍

碱性蛋白酶
英文名称: Plant proteolytic enzymes
CAS NO: 9014-01-1
包装规格: 25kg
规格型号: 食品级工业级
产品性状：淡黄色固体粉末淡黄色液体
碱性蛋白酶是由细菌原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌2709，经深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，其主要酶成分为地衣芽孢杆菌蛋白酶，是一种丝氨酸型的内切蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力，广泛应用于食品、医疗、酿造、洗涤、丝绸、制革等行业。产品特点： 1、碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术，产品质量达到食品级和医药级的质量标准，酶活范围为20万～150万u/g，可按照客户的要求而配制。 2、碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质，催化部位在丝氨酸，在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。