偶氮甲酰胺面粉处理剂,偶氮甲酰胺厂家,偶氮甲酰胺价格
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规格参数
产品介绍
产品名称:偶氮甲酰胺
产品分子式:C2H4N4O2 
产品分子量:116.08 
产品形状:
偶氮甲酰胺为黄色粉末,无臭,相对密度(d)1.65,熔点225℃(分解)。溶于热水、不溶于冷水和大多数有机溶剂,微溶于二甲基亚砜。在180℃熔化并分解。 
产品制法:偶氮甲酰胺由肼和尿素在氯或硫酸存在下合成制得。 
产品用量:
偶氮甲酰胺根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可在小麦粉中使用,最大使用量为0.045g/kg。参考用量:用于谷类粉的老熟和漂白,用作烘烤面包的面团品质改良剂,用量均不超过0.045g/kg。
产品用途:
偶氮甲酰胺面粉处理剂,焙烤食品快速发酵剂;在低用量下可完成对小麦粉的安全快速氧化,以改善面团的物理性能和高筋面团所需的组织结构。
产品包装:偶氮甲酰胺内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
产品贮存:偶氮甲酰胺贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
物理特性:
含量(干燥后)/%
≥  98.6
砷(以As计)/%
≤  0.0003
重金属(以Pb计)/%
≤  0.003
铅/%
≤  0.001
干燥失重/%
≤  0.5
含氮量/%
47.2~48.7
pH值(2%悬浮液)
  ≥  5.0 
灼烧残渣/%
≤  0.15 
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- 主营产品
- 增味剂,甜味剂,抗氧化剂,乳化剂,营养添加剂,营养强化剂,酸度调节剂,稳定剂
- 服务时间
- 周一至周五 09:00-18:00
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