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更新时间2023/9/9 16:11:19

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产品介绍

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产品名称：罗望子胶
英文名称：Tamarind gum
凝胶强度：20-26.0
果冻下线度：26%胶，50%
产品别名：罗望子多糖胶
产品概述：
罗望子胶是豆科罗望子属植物(Tamarindus indica L.) 果实中的果核胚乳部分。将罗望子果核去壳后, 再将胚乳部分加工成粉末即为罗望子胶粗制品, 未经精制的罗望子胶粉呈灰白色, 带有强烈的罗望子水果的气味, 通常约含有15-22%的蛋白质, 0.7-8%粗纤维, 4-7%油脂, 2-3%灰分, 及 65-72%左右的多糖。其多糖主要由D-木糖、D- 半乳糖、D -葡萄糖,L- 阿拉伯糖构成。ABC-20罗望子胶粉是脱去油脂的胶粉主要用做食用中的增稠剂及胶凝剂。

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郑州超凡化工有限公司第一分公司

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主营产品: D-异抗坏血酸钠、氯化胆碱、纳他霉素、牛磺酸、乳酸链球菌素、阿拉伯胶、黄原胶、瓜尔豆胶、壳聚糖、维生素C、葡萄糖酸钙、L-丝氨酸、L-亮氨酸、L-精氨酸、L-半胱氨酸一水物、果胶酶、茶多酚、双乙酸钠、山梨糖醇、普鲁兰多糖等产品。
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