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供应普鲁兰酶

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更新时间2019/3/5 12:57:12

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规格参数

品牌台铭

幸好TM-103C

产品介绍

15052303218

qq:2427750265

普鲁兰酶英文名称：PullulanaseCAS：9075-68-7别号：普鲁兰酶;聚麦芽三糖酶;普鲁蓝酶;茁霉多糖酶CBNumber: CB0271455化学性质：棕黄色细粉或近白色液体。。可水解出芽短梗孢糖(Pullulan)中的1，6-α-葡糖苷键，而一淀粉酶和α-淀粉酶则能使糊精中的支链淀粉和糖原(glycogen)水解成麦芽三糖和麦芽糖。用途：糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。来源：枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis；供体：嗜酸普鲁兰芽胞杆菌 Bacillus acidopullulyticus 1.出产工艺以转基因枯草芽孢杆菌出产菌在严格控制的前提下进行液体深层发酵制备而成的普鲁兰酶。2.性状浅棕色液体，产品颜色随批次不同略有不同。 3.1理化指标项目指标酶活性(PUNg) ≥ 400 重金属(mgkg) ≤ 30 铅(mgkg) ≤ 5 砷(mgkg) ≤ 3 真菌毒素不得检出 3.2微生物指标项目指标菌落总数 (cfug) ＜ 10 000 大肠菌群(MPNg) ＜ 30 沙门氏菌25g 不得检出致泻大肠埃希氏菌25g 不得检出抗生素活性不得检出出产菌不得检出包装：30KG/桶