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供应黄原胶

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供货能力30 套/月

发货地湖北省武汉市

更新时间2014/9/29 9:11:19

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规格参数

品牌丹意达

幸好DYR-2009C

产品介绍

黄原胶
黄单胞菌多糖英文名称： Xanthan gum CAS号： 11138-66-2 分子式： (C35H49O29)n 性状：浅黄褐色粉末。粒度60-80目，粘度≥0.55帕秒（1%黄原胶水溶液）。PH值6.5-8.0。主要用途：广泛应用于食品加工、石油钻采、农药、种子、包衣、饲料、日化、纺织印染、造纸、铸造、消防等诸多行业．在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂，包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时，易于流动，易于倒出倒入，易于管道化，减少能源消耗。当置于其他固体食品中时，粘度又立即恢复。食品在口中，因咀嚼及舌头转动所形成的剪切力，使粘度下降、感觉清爽细腻，利于风味释放。此外，还可作为油田化学品，提高采收率。