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厂家供应糖化酶/葡萄糖淀粉酶

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供货能力30 套/月

发货地湖北省武汉市武昌区

更新时间2014/9/29 9:11:19

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规格参数

幸好无

品牌绿佳康

产品介绍

产品概述

糖化酶是由黑曲霉优良菌种，经深层发酵提炼而成。糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，能从淀粉分子非还原性末端开始，分解α-1，4葡萄糖苷键，转化为葡萄糖，广泛应用于啤酒酿造、酒精、味精、淀粉糖、抗菌素等行业。

酶活力定义

1克酶粉或1毫升酶液于40℃，pH4.6条件下，一小时水解可溶性淀粉产生1毫克葡萄糖的酶量为一个酶活力单位u/g(u/ml)。

产品规格

液体型：大于200000u/ml、大于260000 u/ml。

使用条件

1、温度：温度范围40—65℃，最适作用温度58—60℃，最佳作用温度60℃。

2、pH：有效范围3.0—5.5，最适pH4.0—4.5,最佳pH4.2。