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玉米是谷实类饲料的主体，也是我国主要的能量饲料。适口性好，没有使用限制。其营养特性如下：


       (1).可利用能量高。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。含矿物质元素和维生素等。









         
 玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促









         
 进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利









           尿作用，也对减肥有利。



         
 可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥



         
 胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一;









      
(2).亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量，是谷实类饲料中含量最高者。









       (3).维生素
 脂溶性维生素中维生素E较多，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水









         
 溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。









       (4).叶黄素
 黄玉米中所含叶黄素这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。

 




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