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供应蔗糖酶

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供货能力30 套/月

发货地河南省郑州市二七区

更新时间2018/11/18 16:20:55

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规格参数

品牌上海宣一

幸好GDL

产品介绍

性状：棕色粉末。主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖。同时改变其旋光性。
用途：酶制剂。主要使蔗糖分解为转化糖，从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有糖结晶析出的高浓度糖液，用于冰淇淋、液体巧克力、蜜钱、各种糖果、果酱等中。亦用于生产人造蜂蜜及从食品中除去蔗糖。
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