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供应魔芋胶

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供货能力30 套/月

发货地湖北省武汉市洪山区

更新时间2014/9/29 9:11:19

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规格参数

产品介绍

魔芋胶
魔芋精粉
英文名称 Konjak mannan
中文别名魔芋粉;魔芋甘露聚糖
CAS RN 37220-17-0
魔芋胶主要成分是葡甘露聚糖，是一种植物胶，与其它天然胶如黄原胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶等相比，其粘度更高，
在pH值降低到3.8以下，仍保持稳定而不沉淀，且与其它胶如黄原胶、卡拉胶等复配后有极佳的协同效果，可使黄原胶
的粘度大大增高。由于它具有水溶性、增稠性、稳定性、悬浮性、凝胶性、成膜性、粘接性等多种独特的理化性质从
而使它具有广泛的应用价值。它在食品（应用于饮料，肉制品，豆制品，冷冻食品，果冻，布丁、果粒冻、朱古力冻
、果酱，糖果，面制品等领域）、医药、化工、纺织、轻工和化妆品等行业应用十分广泛。KGM具有亲水性、增稠性、13397160217