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【产品名称】DL-丙氨酸
【英文名称】DL-Alanine
【产品分子式】C3H7NO2
【产品分子量】89.09
【产品形状】
DL-丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。熔点272-275℃。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25℃)。微溶于乙醇。
【产品用途】DL-丙氨酸营养增补剂。调味料。
【产品应用】
DL-丙氨酸广泛用于调味品。能增强化学调味料的调味效果、改善有机酸的酸味、提高腌制效果、提高含醇饮料的质量、防止油类氧化、改善浸渍品的风味。也可用作营养增补剂、维生素B6中间体、饲料添加剂等，亦可作生化试剂。
【产品运输】
DL-丙氨酸防止日晒、雨淋；严禁与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。 
【产品贮存】DL-丙氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。
【产品保质期】DL-丙氨酸两年。
【产品功用】  
1.DL-丙氨酸增强化学调味料的调味效果。  
2.改善人工甜味剂的味感。  
3.改善有机酸的酸味。  
4.提高腌制效果。  
5.提高含醇饮料的质量。  
6.防止油类氧化。  
7.改善浸渍品的风味。  
8.合成清酒的调味料。  
9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。 本产品可提供出口权，商检
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