彩色果蔬即食豆腐机系列

彩色果蔬即食豆腐机系列

最新研制的彩色豆腐工艺,彻底打破了大豆只能生产单一白色豆腐的传统做法.制作过程中加入天然蔬果汁做辅料,形成天然的多种色彩的营养型豆腐,生产工艺简单,包技术,包设备,全国最低价格，包教包会。

彩色豆腐的制作方法：

彩色豆腐与传统豆腐一样，，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。
1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值最好调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。
2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。



型号： 尺寸： 电压： 功率： 生产场地： 干豆量： 豆浆产量： 豆腐产量： 价格：  
60型   1250*570*1280mm
 220V/380V/50HZ 9Kw
 S≥7㎡    12Kg/h
 60Kg/h  25Kg/h  5000元一套             
 




型号： 尺寸：  

（燃气型,全电型)
 电压： 功率： 生产场地： 干豆量：  豆浆产量： 豆腐产量：  价格： 
80 1400*680*1350mm
                                   
 220V/380V/50HZ 1.8Kw S≥10㎡ 14Kg/h 150-200kg   40Kg/h   7800元一套 


1蒸汽发生器：主要用于生产高温蒸汽来使豆浆加热。 

2磨浆机：将浸泡好的黄豆磨成豆浆，且自动浆渣分离。 

3煮浆桶：用来装放磨浆机出来的豆浆并与蒸汽发生器连接，将豆浆煮熟。 

4豆渣桶：装放磨浆机分离出来的豆渣 

5水箱：用于盛装整机的供水 

6加水箱：用于蒸汽发生器自动加水 

7电器箱：装有电器控制元件及缺水报警器 

8温度表：观察煮浆锅内的豆浆温度。 

9产品参数


成品效果图





豆浆机（燃气） 磨浆机 豆腐机
机器特点:

  1. 洁净卫生：符合食品卫生标准的不锈钢自动生产设备。
  2. 新鲜无污染：现做现卖、无积压、无库存、消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆全部生产过程，真正的喝上放心豆浆。
  3. 方便快捷：从磨浆到豆腐成品一次完成，一台设备只需一人操作。一机多用，可同时生产豆浆、豆腐脑、豆花等，从磨浆到豆浆成品仅需35-40分钟。机器体重100KG。一锅可以煮60斤豆浆。机器扳材1。2厚的不锈钢扳，保证质量。
  4. 营养丰富：蒸汽煮浆避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的成份和口味，味道更鲜美。
  5. 现代化：是现代科技与传统工艺的完美结合，具有人性化设计、运作自动简单化、人机界面一体化，完全符合环保卫生标准，经久耐用。

  本设备保持了豆制品传统加工工艺精华,采用科学的操作程序,运用电加热原理有效地防止豆浆蛋白质破坏,彻底改变了目前市场上使用的长低温时间煮浆引起的焦味,苦味,涩味,豆腥味给人们带来厌食现象,使豆浆的营养价值更加完美,豆浆的色香味更加出色诱人. 


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