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 锅盖面,又称“伙面”,是中国江苏省镇江市的一种面食,为镇江“三怪”之一。其制法是用竹杠跳压制成面条,并与锅盖一起下锅煮。特点是面条的硬度适中,柔韧爽口。锅盖面原本不在镇江,它是经过一番波折
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 生煎包著名起源于上海。上海人管生煎叫“生煎馒头”,在上海已有上百年的历史。生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,全部的美
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