第二届滩酒北京博览会举行 厂商宣传日本清酒魅力

    核心提示：由日本兵库县滩五乡酒造组合主办的“第二届滩酒北京博览会”于11日上午11时在北京亮马河会议中心举行。日本各大知名酒商、中国餐饮界及媒体界等220名相关人士出席了博览会。

    由日本兵库县滩五乡酒造组合主办的“第二届滩酒北京博览会”于11日上午11时在北京亮马河会议中心举行。日本各大知名酒商、中国餐饮界及媒体界等220名相关人士出席了博览会。

    大关、日本盛、白鹿、菊正宗等10家日本清酒品牌的厂商在博览会上纷纷展出各自生产的清酒邀请到场嘉宾进行试饮，并对日本清酒的酿造过程及独特工艺进行了详细的说明。

    据主办方介绍，2010年9月，第一届滩酒博览会在北京成功举办。来自滩五乡的日本酒商在博览会上与中国当地的餐饮店经营者及流通业人士进行了广泛的交流，引起热烈的反响。此次，主办方希望通过第二届滩酒博览会这一平台，继续传播日本清酒文化，提高中国民众对滩酒品牌的认知度从而进一步扩大日本清酒在中国的消费和市场规模。

    <滩五乡简介>

    滩位于日本兵库县的东南部。从神户市滩区至西宫市一带的西乡、御影乡、鱼崎乡、西宫乡和今津乡，方圆12公里的五个地区的总称为滩五乡。从位于阪神本线鱼崎车站南侧的鱼崎乡向西的俗称为酒藏之路的两侧林立着许多生产日本酒的公司。

    因为发现了适宜于酿酒的被称为宫水的优质水源，并出产日本酒的主要原料的优质大米，再加上海运变得便利后，自18世纪起盛行酿酒，滩产日本酒逐渐享誉日本全国。许多酿酒公司建造了资料馆，介绍有关酿酒的信息和酿酒工艺。